龙8手机版登录:紫砂壶泡茶的主要优点,瓷壶真的只能泡一种茶叶吗

不是啊,瓷壶可以泡很多种茶。因为它是经过高温近1380度烧制而成,表面有一层釉。光滑亮丽,也不会被茶叶吸附任何味道,洗干净后不会串味。如长期使用,有茶垢,用牙膏轻轻擦拭,干干净净。

有人喜欢把茶叶闷在壶里,认为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气,但我本人喜欢泡过之后清洗晾干。

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3、 白茶

问:瓷壶真的只能泡一种茶叶吗?

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瓷壶可以泡任何一种 因为他没有吸香性。
紫砂壶不要泡绿茶,绿茶香气轻,会让紫砂壶把香气吸走。泡半发酵和全发酵的会很好。

紫砂壶又名紫砂陶壶,用紫泥、青泥、黄泥三种泥料烧制而成,正宗的紫砂壶主要有三种颜色,分别为:紫色、朱红色和米黄色。紫砂壶泡茶的主要优点:

黄茶的特点与绿茶相近,冲泡时同样不适合高温水闷泡,因此冲泡黄茶还是不要使用紫砂壶,玻璃茶具仍然是最佳选择。


存放三年以上的老白茶,在自然的发酵下,滋味醇厚,经久耐泡,无论是纯芽头的银针,还是大叶片的寿眉,都适合用高温水闷泡,如此才能释放出他们的滋味,在茶具选择上,紫砂壶是最为合适,紫砂壶冲泡的老白茶,茶汤红浓剔透、药香明显,口感绵柔爽口、滋味醇厚。

6、 黑茶

结合紫砂壶的特点,中国六大茶类中,哪几类茶适合用紫砂壶冲泡?讲解如下:

乌龙茶主要分为四大类分别是:闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

② 、闽北的代表名茶有:武夷大红红袍、肉桂、水仙等。

然而高焙火的武夷岩茶和凤凰单丛,香气浓郁,滋味醇厚,适合用高温闷泡,在茶具选择上,紫砂壶有吸附香气的特点,依然不太适合冲泡以上两类,密闭性较好的瓷壶更加适合它们。

问:中国六大茶类中,紫砂壶适合泡哪几类?


紫砂壶的壶嘴小、整体密闭性好,有利于长时间保持高温,更有利于冲泡经久耐泡的茶叶。

③ 、广东乌龙的代表名茶有:凤凰单丛、凤凰水仙等。

绿茶大多由春季茶树发出的嫩芽、叶加工而成,茶叶本身嫩度较高,茶汤中氨基酸也比较丰富,口感比较清爽,干茶在水中泡开之后,外形非常优美,带给人一种清新脱俗之感,因此结合它的特点,不适合用高温水闷泡,紫砂壶密闭性强、散热慢,温度很难把控,稍有不慎就会造成茶汤苦涩,另外紫砂壶中泡绿茶,也会掩饰其茶汤之美,因此紫砂壶不适合冲泡绿茶,玻璃茶具反而是冲泡绿茶的最佳选择。


紫砂壶泡茶具有较强的吸附能力,容易吸附茶的味道,在它的融合下茶味显得更加醇厚

2、 黄茶

白茶主要分为四个级别,分别是:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。它属于微发酵茶,在自然条件下轻微发酵,因此白茶又分为:新白茶和老白茶。当年制作的新白茶,香气清新,口感清爽,不苦不涩,口感非常淡雅,存放3年以上的老白茶,茶性由寒转凉,滋味更加醇厚。

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在泡茶器具上,紫砂壶一直受到各位新老茶友的青睐,一把养的好的紫砂壶可以明显的提高茶的口感滋味。紫砂茶具一般清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝普洱茶、乌龙茶以及红茶。

① 紫砂壶造型精美、样式具有多样化,用它泡茶更能增添几分艺术之美。

4、 乌龙茶

乌龙茶有一道重要的加工工序称之为烘焙,重复多次的烘焙才造就了乌龙茶浓郁的茶香,以焙火的程度分类,闽南乌龙中的安溪铁观音和台湾乌龙中的冻顶乌龙,焙火程度以轻焙火或中焙火加工,因此它们的特点是香气馥郁,口感鲜爽,从而在冲泡时,讲究高冲快出的泡茶方式,这样才能释放其香气又不损失其鲜爽的口感,在茶具选择上,紫砂壶是不适合的,紫砂壶容易吸收它们的香气,另外持久的高温会损失它们的鲜爽度,因此盖碗才是它们最为适合的茶具。

③ 紫砂壶泡茶,水温导热满,不会过于烫手

黑茶大多以芽、叶茎为原料加工而成,黑茶有一道独特的工序称之为渥堆发酵,发酵之后的黑茶,陈香浓韵、滋味润滑爽口,在冲泡时适合用高温水长时间闷泡,在茶具选择上,紫砂壶是非常适合的,持久的高温能浸泡出黑茶的醇厚滋味,另外融合泥土气息之后的茶汤更加圆润爽口、香浓味厚。

红茶大多以春季采摘的芽、叶加工而成,茶叶原料嫩度较高,红茶在加工时有一道发酵的工序,发酵之后的红茶,红汤红叶、汤色艳丽,香气醉人,韵味悠长,在冲泡时不适合用高温水闷泡,在茶具选择上紫砂壶明显不太适合,紫砂壶容易吸取红茶的香气,另外持久的高温会造成红茶苦涩,因此玻璃茶具和白瓷盖碗才是最佳选择。

1、 绿茶


当年制作的贡眉、寿眉以春季或秋季采摘的一芽两叶和大叶片加工而成,茶叶原料较为粗老,滋味更加厚重,因此在冲泡时适合用高温水闷泡,在茶具选择上用紫砂壶是不错的选择,用紫砂壶冲泡的茶汤香气浓郁,滋味更加醇厚。

① 、闽南乌龙的代表名茶有:安溪铁观音、黄金桂等。

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紫砂壶里外都不上釉,壶壁上有较小的气孔,具有透气性,但又不会漏水,用它泡茶隔夜也不会变馊,能长时间保持茶叶味道不变。


当年制作的白毫银针、白牡丹以春季采摘的纯芽头和一芽一叶加工而成,茶叶嫩度较高,香气清新、口感比较鲜爽,因此冲泡时不适合用高温水闷泡,在茶具选择上紫砂壶是不适合的,盖碗和玻璃杯是冲泡它们的最佳器皿。

④ 、台湾乌龙的代表名茶有:冻顶乌龙、阿里山乌龙、东方美人等。

5、 红茶

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